STEP 1

Tagliare le zucchine a dadini e friggerle con il medaglione a pezzettini

STEP 2

Una volta pronto, mettere zucchine e cotto su carta assorbente

STEP 3

Trasferire il composto su un piatto e schiacciare con la forchetta

STEP 4

Tagliare il pane con un coppapasta da 8cm

STEP 5

Mettere un po' di composto di zucchine su ogni fetta di pane

STEP 6

Aggiungere una fettina di formaggio e un altro po' di zucchine

STEP 7

Aggiungere un'altra fettina di formaggio e coprire con un'altra fetta di pane

STEP 8

Passare il panino nella farina, poi nell'uovo e infine nel pangrattato

STEP 9

Friggere fino a doratura

STEP 10

Servire caldi