Ricetta Zucchine Grigliate con Ceci Croccanti e Salsa Tahini allo Yogurt. di michelacara5

1.2mila

Contorni

Zucchine Grigliate con Ceci Croccanti e Salsa Tahini allo Yogurt.

50m
Facile

Ricetta vegetariana

Ricetta vegetariana

Ingredienti

2

Porzione

Passaggi

Istruzioni dettagliate per preparare: Zucchine Grigliate con Ceci Croccanti e Salsa Tahini allo Yogurt.

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Per fare i ceci croccanti scolateli e asciugateli, quindi passateli in un mix di pangrattato, pepe, sale e rosmarino. In realtà ho utilizzato la farina di polenta al posto del pangrattato per una maggiore croccantezza. Cuocere a 200°C per 20 minuti, gli ultimi 5 minuti con il grill.

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Affettate le zucchine, né troppo spesse né troppo sottili e grigliatele. Tagliate i pomodori secchi e nel piatto di portata mescolateli alle zucchine, aggiungete i ceci croccanti e la menta. Mescolare lo yogurt e la tahina e condite le verdure. Regolare di sale e un'ultimo giro di olio d'oliva.

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