Home
Esplora
ricette/Contorni/Zucchine arrosto e cipolle verdi con datteri e ricotta.
185
Contorni
40m
Facile
Un'insalata diversa
Healthy
Vegetariana
di
michelacara5
2
· Mi piace
1
· Salva
· Commenti
Condividi
Commenti
Porzione
zucchine
q.b.
cipolle verdi
datteri
pinoli o mandorle
ricotta
olio d'oliva
sale
pepe
zaatar e scorza di limone
Modalità Passo Passo
1 di 3
Affettare le zucchine un po' spesse e tagliare le cipolle verdi a pezzetti ed altre a metà. Mettere tutto su una teglia in forno con olio d'oliva, sale e pepe a 200C ad arrostire per circa 20 minuti o fino a quando è necessario (a seconda del forno).
2 di 3
Affetta alcuni datteri. Tostare i pinoli (o le mandorle) in padella senza altro, saranno fatti in un paio di minuti. Quindi assemblare.
3 di 3
Adagiate le verdure arrostite, i datteri, i pinoli (o le mandorle tostate), aggiungete un po' di ricotta, un po' di zaatar, la scorza di limone e come tocco finale ho aggiunto solo un filo d'olio d'oliva e sale.
Al forno