ziti spezzati alla genovese
ziti spezzati alla genovese
Tempo totale 3 ore
DifficoltàMedia
Introduzione
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Ingredienti
Cipolle miste1500 g
Olio evoq.b.
Saleq.b.
Pepeq.b.
Parmigianoq.b.
Vino bianco (13 %vol)1 bicchiere
Procedimento
STEP 1
In una pentola aggiungete olio evo e fate rosolare la carne per alcuni minuti, sfumate poi con il vino bianco.
STEP 2
Aggiungete le cipolle e lasciate cuocere per 3 ore circa
STEP 3
Bollite l'acqua in una pentola e calate la pasta.
STEP 4
Scolate la pasta impiattate e aggiungete parmigiano e sugo. Buon appetito
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Non esiste una buona cucina o una cucina cattiva. Esiste solo quello che più ti piace. (Ferran Adrià)
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