STEP 1

In una padella mettere olio 1 spicchio di aglio e un po di cipolla trita fare rosolare e versare i pesci, sfuma col vino bianco e fai cuocere a fiamma bassa metti del prezzemolo

STEP 2

Nel frattempo metti a bollire l acqua, a parte lava i pomodorini e mettili nel mixer con la crema al pistacchio olio sale e pepe e frulla tutto

STEP 3

Versa le cortecce sala l acqua e cuoci a metà cottura passa la pasta nei pesci, togli lo spicchio d aglio e aggiungi la salsa di pistacchi e ultima la cottura con qualche mestolo di acqua, salta aggiusta di sale e pepe dopo aver saltato impiantare e spolverare col un bel po di prezzemolo tritato