STEP 1

Far rinvenire l' uvetta in una ciotola con il te verde o nero oppure in acqua.

STEP 2

Sbriciollare il lievito nel latte tiepido.

STEP 3

In una ciotola mettere la farina setacciata, lo zucchero, un pizzico di sale. Impastare con la forchetta.

STEP 4

Versare il latte con il lievito sciolto, l' uovo e il burro a pezzi. Impastare energicamente.

STEP 5

Aggiungere l' uvetta strizzata e finire di impastare. Fare una palla e far lievitare per circa 1 ora.

STEP 6

Poi fare 3 pieghe di forza. Tagliare a meta' l' impasto e poi fare tante palline uguali. Metterle su una teglia con sotto la carta forno. Far riposare per 1 ora.

STEP 7

Lucidare le palline con uovo e latte. Infornare a 210 gradi per 15 minuti.