Ricetta Salame di cioccolata di @nonnacinziachef

Salame di cioccolata

Salame di cioccolata

Tempo totale
3 ore e 15 minuti
Difficoltà
Media

Introduzione

Buono semplice da fare

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Ingredienti

6

Procedimento

STEP 1

1 ora prima tiriamo fuori il burro dal frigo, in una ciotola sbriciolare i biscotti con le mani.

STEP 2

Aggiungete sempre nella ciotola il cacao e lo zucchero mescolando.

STEP 3

Facciamo sciogliere il cioccolato a bagnomaria, lasciamolo intiepidire e poi lo aggiungiamo nella ciotola, poi mettiamo il burro e con la mano coperta da un guanto iniziamo a mescolare aggiungendo anche il latte e il rum, lavoriamo l'impasto fino a formare un cilindro.

STEP 4

Una volta formato il cilindro chiudiamolo dentro un foglio di carta forno e poi in un foglio di carta di alluminio e stringiamo i lati chiudendo come una caramella, mettiamo in frigo x almeno 3 ore.

STEP 5

Se volete io non l'ho fatto potete passarlo nello zucchero a velo prima di chiuderlo come una caramella.

Lo chef consiglia:
Per farlo diventare un vero salame ,legato con uno spago e spolverate con zucchero a velo
@nonnacinziachef

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Domande e recensioni

@nonnacinziachef
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68 anni ,madre di 3 figli e nonna di 3 nipoti

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