STEP 1

In una ciotola con l’aiuto di una frusta elettrica sbattiamo le uova con lo zucchero di canna.

STEP 2

Mettiamo a filo l'olio di cocco e grattugiamo il limone.

STEP 3

Incorporiamo la farina e il lievito setacciato e il pizzico di sale, giriamo l'impasto aggiungendo il latte poco alla volta.

STEP 4

Lasciamo riposare qualche minuto, il tempo che la piastra si scaldi.

STEP 5

Una volta calda, versiamo due mestolini di pastella su ogni piastra.

STEP 6

Facciamo cuocere sino a quando saranno ben dorati.

STEP 7

Delicatamente estraiamo e mettiamo in un piatto.

STEP 8

Una volta pronti i nostri i nostri waffles guarniamo con gli ingredienti sopra indicati, oppure a vostro piacimento.