Uva caramellata
Uva caramellata
Tempo totale 15 minuti
DifficoltàFacile
Introduzione
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Ingredienti
4
grappolo di uva (acini sodi)1
Zucchero150 g
Acqua2 cucchiai
Succo di limone qualche gocciaq.b.
Granella mandorleq.b.
Pralinato alle mandorleq.b.
Olio di semiq.b.
Procedimento
STEP 1
sciogliere lo zucchero a fiamma bassa. Quando si colora (ambrato)
STEP 2
passare gli acini (servendosi degli stecchini), nel caramello
STEP 3
poi nella granella e farli freddare su un foglio di carta forno oleata....
STEP 4
servire questi piccoli dolcetti per un dopo cena con un buon prosecco ....
Lo chef consiglia:
Un dolce alla frutta da preparare al momento....Se volete dare un tono più alcolico, aggiungere un po' di rhum nello zucchero, al posto del limone....
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_paola_catalano
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Mi chiamo Paola e vivo in provincia di Roma....amo cucinare per la mia famiglia e per gli amici ....mi diletto sui piatti regionali ed esteri, ma amo sperimentare anche ricette con erbe e fiori, confetture e liquori. Seguitemi!!!! Su... #fattierifattiamodomio
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