Coconut Waffle
Coconut Waffle
Introduzione
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Ingredienti
farina di cocco degrassata40 g
cocco rapè + quello per la decorazione10 g
gocce di dietetic5
bicarbonato3 g
succo di limoneq.b.
fragole80 g
mirtilli70 g
cacao amaro10 g
albume300 ml
Procedimento
STEP 1
Setacciate la farina. Aggiungete il cocco rapè, l'albume, il dolcificante e mescolate. Aggiungete il bicarbonato e il succo di limone. Dopo la reazione mescolate e versate un mestolo d'impasto sulla piastra calda e spruzzata con l'antiaderente.
STEP 2
Cuocete due minuti fino a doratura. Al cacao aggiungete acqua quanto basta per ottenere una cremina. Alternate i waffle decorando con la frutta, la crema e il cocco.
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