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Dolci
WAFFEL DOLCI AI FRUTTI ROSSI
Ingredienti
4
Porzioni
farina 00
250 g
lievito per dolci
1 bustina
zucchero
20 g
zucchero vanigliato
1 bustina
latte
400 ml
burro fuso
50 g
sale
1 pizzico
Procedimento
Istruzioni dettagliate per preparare: WAFFEL DOLCI AI FRUTTI ROSSI
1 di 9
Una volta calda, versiamo due mestolini di pastella su ogni piastra.
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Facciamo cuocere sino a quando non prenderanno un colore dorato.
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In una ciotola con l’aiuto di una frusta elettrica sbattiamo i tuorli con lo zucchero semolato e quello vanigliato, aggiungiamo il burro fuso il limone grattugiato e mescoliamo.
4 di 9
Adesso mettiamo la farina, il lievito , giriamo l'impasto aggiungendo il latte a filo.
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Montiamo a neve gli albumi con un pizzico di sale.
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Estraiamo e mettiamo in un piatto.
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Mettiamo gli albumi nella nostra pastella e giriamo con una spatola il composto dall’alto verso il basso sino a incorporalo bene.
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Lasciamo riposare qualche minuto, il tempo che la piastra si scaldi.
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Una volta pronti i nostri i nostri waffel dolci ai frutti rossi li possiamo guarnire come più ci piace.
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