STEP 1

Setacciate le farine e l'amido.

STEP 2

Aggiungete il dolcificante, l'albume e mescolate.

STEP 3

Aggiungete il bicarbonato e il succo di limone.

STEP 4

Dopo la reazione mescolate e versate un mestolo d'impasto sulla piastra calda e spruzzata con l'antiaderente.

STEP 5

Cuocete due minuti fino a doratura.

STEP 6

Farcite con il budino.

STEP 7

Decorate con i mirtilli e i pistacchi.