Madeleines salate senza glutine
Madeleines salate senza glutine
Introduzione
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Ingredienti
Uova2
Farina di riso80 g
Lievito istantaneo per salati (senza glutine)1 cucchiaino
Burro fuso (oppure olio extravergine)60 g
Latte vegetale30 ml
Pate di oliveq.b.
Curcumaq.b.
Zenzeroq.b.
Saleq.b.
Pepeq.b.
Procedimento
STEP 1
Sbatti le uova con il latte, sale e pepe.
STEP 2
Aggiungi le farine setacciate con il lievito.
STEP 3
Versa il burro fuso e mescola.
STEP 4
Incorpora spezie, formaggio e pate di olive
STEP 5
Versa negli stampi da madeleine in silicone
STEP 6
Cuoci in forno a 180°C per 10 min.
Lo chef consiglia:
Potet aggiungere quello che preferitre al posto del pate di olive
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