Wafer
Wafer
Introduzione
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Ingredienti
Tavolette di cioccolato fondente2
Procedimento
STEP 1
Mettere a sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria o in microonde
STEP 2
Spalmare il cioccolato sopra la fetta wasa, sovrapporne un’altra e ripetere l’operazione, utilizzando per ciascun wafer 3 fette wasa
STEP 3
Ripetere l’operazione con le altre fette ottenendo in totale 3 wafer
STEP 4
Porre in congelatore per 30 minuti
STEP 5
Tagliare le fette a rettangolini facendo attenzione a non romperle, e immergerle nel cioccolato
STEP 6
Cospargere con cocco grattugiato e lasciar riposare in congelatore altri 30 minuti
Lo chef consiglia:
Non tenere più di 30 minuti i wafer in congelatore, altrimenti c’è il rischio che si spezzino quando si vanno a tagliare in rettangoli
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