STEP 1

In una ciotola, versate tutti gli ingredienti in ordine di seguenza, frullate con sbattitore o frusta a mano, setacciate farina e lievito e unite al composto.

STEP 2

Nel frattempo sbucciate una mela, tagliatela a pezzettini e ponetela in una ciotola assieme al liquore e mescolate fino a farlo assorbire.

STEP 3

Versate il ciambellone in una teglia imburrata ed infarinata, aggiungete in superficie i pezzetti di mela aromatizzati con l'alchermes.

STEP 4

Coprite con il crumble che otterrete mischiando con le punta delle dita burro, zucchero e farina, otterrete un composto sbricioloso da coprire qua e là sulla superficie del ciambellone. Infornate a forno preriscaldato a 180° per 40 minuti.