Ricetta Vongole datterino giallo e fiori di zucca di valeriaformato79

Vongole datterino giallo e fiori di zucca

Vongole datterino giallo e fiori di zucca

Difficoltà
Facile

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Ingredienti

Procedimento

STEP 1

mettere a bollire L acqua

STEP 2

in una padella soffriggere aglio olio e gambi di prezzemolo , aggiungere le vongole fino all apertura , aggiungere un mestolo d acqua di cottura e lasciare andare qualche minuto.sgusciate le vongole filtrate L acqua di cottura e tenere da parte

STEP 3

in un altra padella soffriggere aglio e olio aggiungere i datterini tagliati a metà aggiustare di sale e lasciate andare a fiamma bassa per qualche minuto, quando si sono ammorbiditi aggiungere L acqua di cottura delle vongole e le vongole . Quando la pasta è quasi cotta aggiungere i fiori di zucca e la pasta e ultimare la cottura in padella aggiungendo L acqua di cottura secondo necessità . Servire spolverando di prezzemolo fresco

Lo chef consiglia:
Abbinare un bel vino bianco
valeriaformato79

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