Voglia d'estate🌞
Voglia d'estate🌞
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Ingredienti
rucola50 g
noci30 g
parmigiano50 g
olio EVO30 g
spicchio d'aglio1
pasta200 g
stracciatella100 g
saleq.b.
olio EVOq.b.
Procedimento
STEP 1
Per il pesto, inserite in un recipiente la rucola, le noci, il parmigiano, l'aglio e l'olio; frullate con il miniper fino ad ottenere una consistenza omogenea, aggiungendo un po' d'acqua se necessario, poi aggiustate di sale.
STEP 2
Tagliate i pomodorini a metà e conditeli con un po' d'olio e sale.
STEP 3
Cuocete la pasta per il tempo necessario; conditela con il pesto, allungandolo con un po' d'acqua di cottura della pasta, i pomodorini e la stracciatella.
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