Verdure gratinate con humus e crostini

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Ho spolverizzato sopra il grana padano grattugiato il semolino di riso e ho messo il timo ed il rosmarino solo sulle patate mentre le olive solo sulle carote e messe in forno con un filo di olio extravergine di oliva e messo in forno per una 20ina di minuti.

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Su una teglia da forno ho messo carta forno e alternato le verdure e coperte con un po’ di porro

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Per far le verdure ho scelto onestamente aprendo il frigo e prendendo ciò che avevo in casa , quindi ho pelato e passato a microonde patate e carote (separatamente) per 15 min perché fatte un po’ grossette, oppure le potete anche lessare in acqua, ho tagliato sottile il radicchio rosso e il cappuccio