STEP 1

In una pentola mettiamo un filo d’olio e facciamo soffriggere la carota e il sedano e cipolla.

STEP 2

Aggiungiamo i funghi tagliati a fettine e facciamoli rosolare.

STEP 3

Versiamo in pentola anche la zucca, tagliata a cubetti, e diamo una mescolata.

STEP 4

Aggiungiamo l’acqua, mescoliamo, saliamo e facciamo cuocere per 1520 minuti.

STEP 5

Frulliamo tutto con il frullatore a immersione.

STEP 6

Frullato il tutto viene una crema ed adesso mettiamo i ceci.

STEP 7

Prendiamo delle fette di pane e tagliamole a dadini e mettiamo in forno e mettiamo sopra alla vellutata