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Piatti unici
Vellutata di zucca e ceci
Ingredienti
2
Porzione
circa di zucca
400 g
acqua calda
500 ml
curry
1 cucchiaio
salsa di soia
1 cucchiaio
sale
1 pizzico
Mettete del rosmarino sopra
- ElviraProcedimento
Istruzioni dettagliate per preparare: Vellutata di zucca e ceci
1 di 10
Pulite la zucca e tagliatela a pezzettini.
2 di 10
In una pentola versare un giro di olio d’oliva e aggiungere 12 spicchi d’aglio.
3 di 10
Non appena l’aglio comincia soffriggere aggiungere la zucca a pezzettini e rosolatela per 2 minuti.
4 di 10
Salate e aggiungete acqua calda fino a coprirla.
5 di 10
Non appena la zucca sarà’ cotta e morbida eliminate gli spicchi d’aglio e frullate con mixer.
6 di 10
Aggiustate la crema di zucca di sale e aggiungete un paio di cucchiai di salsa di soia e mezzo cucchiaio di curry.
7 di 10
Prendere i ceci e metterli in uno scolapasta e sciacquarli.
8 di 10
In una padella versate un giro di olio e aggiungete i ceci .
9 di 10
Saltate in padella per un paio di minuti e aggiungete mezza tazzina di acqua per non farli bruciare.
10 di 10
Versate la crema di zucca nel piatto e aggiungete i ceci.
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