Vellutata di zucca con pane aromatizzato al rosmarino
Vellutata di zucca con pane aromatizzato al rosmarino
Introduzione
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Ingredienti
- PER LA VELLUTATA
Brodo vegetale500 ml
Noce moscataq.b.
Timoq.b.
Rosmarinoq.b.
Saleq.b.
Pepeq.b.
Aglio salatoq.b.
Zucca butternut400 g
Patate100 g
- PER I CROSTINI
Rosmarinoq.b.
Saleq.b.
Pane casereccio3 fette
Procedimento
STEP 1
Taglia la cipolla e soffriggila con un po’ d’olio
STEP 2
Aggiungi i cubetti di zucca e le patate, unisci il brodo
STEP 3
Mescola e fai insaporire con rosmarino
STEP 4
Prepara i crostini di pane affettando la cassetta a pezzettini
STEP 5
Metti il pane in forno con un filo d’olio, rosmarino, timo e sale
STEP 6
Cuoci fino a doratura
STEP 7
Aggiungi sale e noce moscata alla zuppa di zucca
STEP 8
Frulla con un minipimer fino a ottenere una consistenza cremosa
STEP 9
Servi calda con un filo d’olio, rosmarino, timo, crostini di pane e, se disponibili, semi di zucca
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E chi dice che il cibo senza glutine non sia buono? Lascia che mi presenti: sono Giada e oltre ad essere una studentessa mi diletto nel tempo libero a preparare dolci, primi piatti e finger food senza glutine per deliziare soprattutto i palati di chi è allergico o intollerante al glutine. Troverete però anche ricette contenenti glutine ✨ Mi trovi su ig @ggiadaconti e TikTok @_ggiadaconti
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