Ricetta Vellutata di cavolo cappuccio viola con stracciatella e pane speziato di flastefyfood

Vellutata di cavolo cappuccio viola con stracciatella e pane speziato

Vellutata di cavolo cappuccio viola con stracciatella e pane speziato

Tempo totale
45 minuti
Difficoltà
Facile
ricetta di

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Procedimento

STEP 1

Io ho usato robot da cucina altrimenti procedere con cottura in pentola e frullare con frullatore ad immersione. Pulire ,lavare e tagliare a cubetti tutte le verdure metterle nella pentola con la lama ultrablade ,aggiungere acqua e sale e azionare Soup 1 x 40 minuti con tappino vapore Max.

Immagine del passaggio 1 della ricetta Vellutata di cavolo cappuccio viola con stracciatella e pane speziato

STEP 2

Finito il programma aggiungere latte e passare a Manuale velocità 10 x 2 Min. Se volete potete aggiungere qualche goccia di limone per cambiare tonalità alla vellutata .

Immagine del passaggio 2 della ricetta Vellutata di cavolo cappuccio viola con stracciatella e pane speziato

STEP 3

Per il pane tostato : un filo d'olio in padella e fate saltare i cubetti con le spezie fino a tostatura.

Immagine del passaggio 3 della ricetta Vellutata di cavolo cappuccio viola con stracciatella e pane speziato

STEP 4

Servire la vellutata con il pane tostato e stracciatella .

Immagine del passaggio 4 della ricetta Vellutata di cavolo cappuccio viola con stracciatella e pane speziato
Lo chef consiglia:
Lasciate il cavolo in ammollo e poi lavatelo più volte ,così diminuisce la parte pungente del sapore . Giocate con gocce di limone per cambiare la tonalità o per effetti molto carini
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