Veggarelline bocconcini vegetali
Veggarelline bocconcini vegetali
Introduzione
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Ingredienti
Mandorle pelate150Ā g
Yogurt di soia naturale (con fermenti vivi)100Ā g
Acqua (per frullare)150Ā ml
Olio di semi delicato30Ā ml
Amido di tapioca2Ā cucchiai
Agar-agar in polvere (circa 8g)1Ā cucchiaio colmo
Sale1Ā cucchiaino
Acido lattico vegano o succo di limone extra (per accentuare l'aciditĆ )Ā½Ā cucchiaino
Acqua e ghiaccio (per la formazione)q.b.
Acqua salata (per la conservazione)q.b.
Lievito alimentare1Ā cucchiaio
Procedimento
STEP 1
Ammollo
STEP 2
Frullare
STEP 3
Cuocere e Addensare
STEP 4
Bollire
STEP 5
Formare e Raffreddare
STEP 6
Conservazione
STEP 7
š“PROCEDIMENTO COMPLETO nella ricetta scritta e stampabile nel blog : link lo trovi in alto nella bio
STEP 8
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