Veg polpette di cous cous
Veg polpette di cous cous
Introduzione
Potrebbero piacerti anche...
Ingredienti
- Per circa 12 polpette
Cous cous (per me condito con verdure e ceci)300 g
Patata media bollita e schiacciata1
Grattugiato vegetale o lievito alimentare1 cucchiaio
Spezie o erbe aromaticheq.b.
Spalmabile o mozzarella vegetale per il ripienoq.b.
- Per la panatura
Senape1 cucchiaino
Latte di soia½ bicchiere
Pane grattugiatoq.b.
Farina fiorettoq.b.
Saleq.b.
Pepeq.b.
Procedimento
STEP 1
Aggiungi al cous cous pronto la patata bollita e schiacciata, il grattugiato vegetale, le spezie o gli aromi che preferisci (per me menta fresca).
STEP 2
Nel formare le polpette inserisci al centro un cucchiaino dispalmabile vegetale.
STEP 3
Stempera la senape nella bevanda vegetale e prepara la panatura miscelando il pane con la farina fioretto, sale e pepe.
STEP 4
Fai passare le polpette nel liquido e successivamente nella panatura (se le preferisci più croccanti fai due passaggi).
STEP 5
Cuoci in friggitrice ad aria per 15 minuti a 180°C .
STEP 6
Servile calde per gustare il cuore morbido
Lo chef consiglia:
L'idea inpiù: se le servi come antipasto abbina a queste polpette una maionese o una crema allo yogurt, oppure una fresca insalata di finocchi e arance per un goloso secondo piatto.
Vota la ricetta
Fai sentire la tua voce, chef!
🧑🍳Comfort food vegano, condivido ricette vegane facili, sane e originali per chi vuole variare la propria alimentazione senza rinunciare ai piaceri della buona tavola. 🌿Lasciati ispirare da sapori che fanno bene a te e al pianeta! 📲 Trucchi quotidiani su Instagram ✨ @egi_vegnan_kitchen
Domande e recensioni