Vanilla Carrot Cake
Vanilla Carrot Cake
Introduzione
Potrebbero piacerti anche...
Ingredienti
semi di lino10Â g
carote160Â g
avena istantanea integrale20Â g
farina manitoba10Â g
amido di mais20Â g
mandorle10Â g
gocce di dietetic5Â
bicarbonato5Â g
succo di limoneq.b.
la buccia di un'arancia e un quarto di succoq.b.
budino proteico alla vaniglia200Â g
albume200Â ml
Procedimento
STEP 1
Per sostituire l'uovo nei dolci si usa il cosiddetto #uovovegano. Per prepararlo, ai semi di lino aggiungete 30g di acqua calda (il rapporto è 1 a 3) e lasciate in ammollo almeno 10 minuti. Tritate tutto nel mixer ottenendo un impasto gelatinoso.
STEP 2
Tritate anche le mandorle fino ad ottenere una farina. Grattugiate le carote. Setacciate le farine e l'amido. Aggiungete la gelatina, le carote, le mandorle, l'arancia, il dolcificante, l'albume e mescolate.
STEP 3
Aggiungete il bicarbonato e il succo di limone. Dopo la reazione mescolate e versate nello stampo che andrete a mettere nel cestello a vapore. Cuocete a fiamma moderata e con coperchio per 25 minuti. Fate raffreddare. Riempite la sac à poche con il budino e decorate.
Vota la ricetta
Fai sentire la tua voce, chef!
Casa della Loca è dove il cibo è convivialità . Dagli Antipasti ai Dolci, alle Ricette Fit per chi segue un'alimentazione bilanciata. Cuoca a domicilio.
Presente in
Domande e recensioni