Carrot Biscuit Cake
Carrot Biscuit Cake
Introduzione
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Ingredienti
carote (cotte)120 g
avena istantanea integrale20 g
farina manitoba10 g
amido di mais10 g
mandorle10 g
gocce di dietetic5
la buccia grattugiata di un'arancia e un pò di succoq.b.
bicarbonato5 g
succo di limoneq.b.
crema di biscotti10 g
albume200 ml
Procedimento
STEP 1
Tagliate le carote a rondelle e cuocetele a vapore. Passatele nel mixer ottenendo una polpa. Setacciate le farine e l'amido. Aggiungete le carote, le mandorle tritate finemente, il dolcificante, l'albume, la buccia e il succo di arancia e mescolate.
STEP 2
Aggiungete il bicarbonato e il succo di limone. Dopo la reazione mescolate e versate nel pentolino (10cm). Cuocete a fiamma bassa e con coperchio per 20 minuti. Decorate con la crema.
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