Carrot Pancake alla Vaniglia
Carrot Pancake alla Vaniglia
Introduzione
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Ingredienti
carote200 g
avena istantanea integrale30 g
amido di mais20 g
albume300 ml
gocce di dietetic5
bicarbonato5 g
succo di limoneq.b.
budino proteico alla vaniglia200 g
mandorle5 g
Procedimento
STEP 1
Grattugiate le carote. Setacciate l'avena e l'amido e aggiungeteli alle carote. Aggiungete l'albume, il dolcificante e mescolate. Aggiungete il bicarbonato e il succo di limone. Dopo la reazione mescolate, poi passate al minipimer.
STEP 2
Versate un mestolo di impasto sulla crepiera (io mi aiuto con un coppapasta da 10cm per avere la stessa dimensione). Coprite con coperchio e cuocete per 3 minuti circa. Togliete il coperchio, girate e cuocete dall'altro lato.
STEP 3
Farcite con il budino. Decorate con le mandorle.
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