STEP 1

In una ciotola versare le due farine, creare un buco al centro e versarvi: lievito, zucchero e un po’ di acqua e mescolare con una forchetta. Aggiungere olio, sale, acqua e impastare. Versate il composto sul piano di lavoro e continuate ad impastare fino ad ottenere un composto compatto e non appiccicoso.

STEP 2

Fate una croce sull’impasto e lasciate lievitare per 2/3 ore.

STEP 3

Passato il tempo, riprendere l’impasto e creare 8 palline. Schiacciate con un taglia mela per creare la forma della rosetta, spolverizzate con farina e lasciate lievitare per altri 30 min.

STEP 4

Cuocete in forno ventilato, già caldo, 230 gradi per circa 35 min