STEP 1

Rinfresca il lievito madre la sera prima e lascia lievitare a t.a. Tutta la notte

STEP 2

La mattina seguente prendi 150 g di lievito e scioglili in 300 g di acqua

STEP 3

Aggiungi un cucchiaino di miele

STEP 4

Aggiungi la farina e amalgama bene

STEP 5

Infine aggiungi un cucchiaio di sale e 2 di olio

STEP 6

Forma un panetto e lascialo lievitare a t.a. Fino a sera

STEP 7

Prendi l'impasto e stendilo a forma rettangolare

STEP 8

Ricava delle striscioline abbastanza large per poterci inserire il ripieno. Io in alcuni ho messo salsa di pomodoro, mozzarella e mortadella, in altri formaggio e mortadella

STEP 9

Chiudi le striscioline su se stesse

STEP 10

Arrotola l'impasto come per fare delle girelle

STEP 11

Cuoci a 250 gradi per circa 20 minuti