Ricetta U’ pummaroro di 8sx6f2k6b2

U’ pummaroro

U’ pummaroro

Tempo totale
20 minuti
Difficoltà
Facile
ricetta di

Introduzione

Spaghetti con crema di pomodorini arrostiti e stracciatella

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Ingredienti

  • spaghetti160 g

  • stracciatella100 g

  • pomodorini cilieginoq.b.

  • d’aglio1 spicchio

  • zucchero1 cucchiaino

  • olio extravergine d’olivaq.b.

  • basilico frescoq.b.

Procedimento

STEP 1

Tagliare i pomodorini a metà e metterli in una padella ad arrostire con un filo d’olio, uno spicchio d’aglio e un cucchiaino di zucchero

STEP 2

Lasciare i pomodorini a caramelizzare, nel mentre mettere la pasta in acqua bollente

STEP 3

Una volta che i pomodorini saranno caramelizzati frullarli con il frullatore a immersione aggiungendo la stracciatella, basilico fresco e un filo d’olio

STEP 4

Una volta ottenuta una crema liscia rimetterla in padella e scolare la pasta al dente direttamente in padella

STEP 5

Mantecare con un filo d’olio e servirla con una foglia di basilico

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Domande e recensioni

8sx6f2k6b2
2 ricette

Sono una cuoca siciliana amante dei primi piatti