Ricetta Tubi dolci alle spezie di lucianaincucina

Tubi dolci alle spezie

Tubi dolci alle spezie

Tempo totale
32 minuti
Difficoltà
Facile
ricetta di

Introduzione

I tubi dolci alle spezie possono tranquillamente finire nella lista dei comfort food. Altro non sono che dei biscottini speziati che lasciano un retrogusto aromatico molto intenso. Inzuppati in una bevanda calda come un tè o una tazza di latte, donano un piacevolissimo senso di calore avvolgente e sono anche in grado di creare un’atmosfera natalizia in un batter d’occhio!

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Procedimento

STEP 1

Inserire nel mixer i due zuccheri con i tuorli d'uovo e lavorare per un minuto, unire poi tutti gli altri ingredienti amalgamandoli alla perfezione.

STEP 2

Inserire l'impasto in un sac a poche, tagliare la punta e formare i "tubi" di una decina di cm. di lunghezza direttamente in una teglia ricoperta di carta forno spolverata con una miscela di farina e zucchero a velo.

STEP 3

Ricoprire con la stessa miscela di farina e zucchero a velo e poi infornare a 150°C per circa 12 minuti.

STEP 4

Lasciarli raffreddare sulla placca del forno, poi dare ancora una spolverata di zucchero a velo e servire.

Lo chef consiglia:
Non serve far riposare l'impasto, si può passare direttamente alla formatura e successiva cottura dei biscotti.

Ora che i biscotti alle spezie sono pronti, sarà difficile trattenersi dall'assaggio... Nell'aria ci sarà un mix di profumi indescrivibile!
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