Alberelli alle spezie
Alberelli alle spezie
Introduzione
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Ingredienti
Cannellaยฝย cucchiaino
Sale rosa dell'himalaya1ย pizzico
Zenzero2ย fette
Cardamomo6ย semi
Pepe nero3ย grani
Noce moscataยฝย cucchiaino
Farina 00100ย g
Lievito per dolci1ย cucchiaino
Bicarbonato di sodioยฝย cucchiaino
Acqua150ย ml
Miele150ย g
Zucchero60ย g
Uovo1ย
Olio di semi di girasole80ย ml
Zucchero a veloq.b.
Procedimento
STEP 1
In un mixer inserire tutte le spezie insieme alla scorza dell'arancia e polverizzare tutto.
STEP 2
Poi aggiungere il miele, lo zucchero, l'acqua, l'uovo, il sale e l'olio e miscelare tutti gli ingredienti.
STEP 3
A questo punto inserire le due farine ed amalgamarle insieme al lievito ed al bicarbonato.
STEP 4
Versare il composto ottenuto nello stampo ad alberelli.
STEP 5
Trasferire in forno e cuocere a 180ยฐC per 30 minuti, lasciandoli nel forno con lo sportello aperto a fine cottura ancora per 10 minuti.
STEP 6
Spolverizzare con lo zucchero a velo una volta raffreddati e... Buone Feste ๐
Lo chef consiglia:
Solitamente sotto Natale si trovano i biscotti speziati, questa idea puรฒ essere una valida alternativa da proporre.๐คฉ๐คฉ๐คฉ
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