STEP 1

tagliare ogni zucchina in 3 tronchetti e svuotarli aiutandosi con un cucchiaino. prendere una pentola e far bollire sia le zucchine sia l’interno per 20 minuti.

STEP 2

Scolare il tutto, asciughiamo i tronchetti; frullare l’interno insieme al prosciutto, aggiungere un uovo, il pangrattato, il formaggio grattugiato, il sale e il pepe, impastare il tutto.

STEP 3

Riempire da entrambi i lati i tronchetti con l’impasto.