Tronchetti di zucchine ripieni
Tronchetti di zucchine ripieni
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Ingredienti
Uovo1
Pangrattato50 g
Prosciutto cotto50 g
Saleq.b.
Pepeq.b.
Burroq.b.
Procedimento
STEP 1
tagliare ogni zucchina in 3 tronchetti e svuotarli aiutandosi con un cucchiaino. prendere una pentola e far bollire sia le zucchine sia l’interno per 20 minuti.
STEP 2
Scolare il tutto, asciughiamo i tronchetti; frullare l’interno insieme al prosciutto, aggiungere un uovo, il pangrattato, il formaggio grattugiato, il sale e il pepe, impastare il tutto.
STEP 3
Riempire da entrambi i lati i tronchetti con l’impasto.
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