STEP 1

Tritate nel mixer 6 wasa. Aggiungete 10g di olio. Mescolate e compattate nello stampo.

STEP 2

Ad un panetto da 250g di formaggio quark magro aggiungete del sale e delle foglie di basilico tritate. Mescolate e distribuite sulla base.

STEP 3

Fate riposare in frigo almeno un paio d'ore (io 6).

STEP 4

Tagliate i pomodori pachino (50g) a fette della stessa dimensione. Condite con sale, zucchero di canna, origano (la ricetta prevede il timo) e un filo d'olio. Infornate a 150° per 40 minuti.

STEP 5

Aggiungete i pomodori alla cheesecake e decorate con foglie di basilico.