TRONCHETTI AVOCADO E SALMONE
TRONCHETTI AVOCADO E SALMONE
Introduzione
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Ingredienti
Pancarrè3 fette
Philadelphia senza lattosio1Â fetta
Salmone affumicato1Â fetta
Avocado1Â
Procedimento
STEP 1
Posizionare tre fette di pancarrè in fila indiana con i bordi sovrapposti e schiacciare con il mattarello fino ad unirle (dovrete ottenere un rettangolo di pancarrè bello lungo)
STEP 2
Frullare l’avocado con la Philadelphia
STEP 3
Spalmare la crema appena preparata sul pane (ricordatevi di lasciarne un po’ per poi ricoprire il rotolo)
STEP 4
Posizionare il salmone sopra
STEP 5
Posizionare tutto sulla pellicola ed aiutandosi con quest'ultima arrotolare fino ad ottenere un roll. Mi raccomando stringetelo molto forte!
STEP 6
Riporre il tronchetto in frigo per 30/40 minuti
STEP 7
Ricoprirlo con la crema di Philadelphia e avocado e poi rotolarlo sui granelli di pistacchio
STEP 8
Riponetelo in frigo finchè non sarà il momento giusto per assaggiarlo con i vostri amici o parenti. Un bacio :)
Lo chef consiglia:
Stringere bene la pellicola altrimenti non verrà bene il vostro rotolo! Ovviamente potete utilizzare qualsiasi cosa per fare "la granella" non per forza il pistacchio.
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