STEP 1

Per la base della cheesecake : sciogliere il burro in un pentolino a fuoco basso e mischiarlo ai tarallucci precedentemente tritati e mettere in frigo per 30 minuti.

STEP 2

In una ciotola mettere la philadelfia  con due fette di salmone tritato, aggiustare di sale ,pepe e un filo d’olio, usare questa crema per fare uno strato sulla base di taralli, livelliamo con una spatola o un cucchiaio e rimettiamo in frigo per altri 30 minuti.

STEP 3

Tagliamo l’avocado a cubetti , il salmone rimasto a listarelle e lasciamoli macerare con il succo del lime  per qualche minuto.

STEP 4

Togliere dal frigo la cheesecake fare uno strato di avocado e terminare con uno strato di salmone rimettere in frigo per qualche ora, infine sformare con attenzione e gustare.