Tris di cruditês
Tris di cruditês
Introduzione
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Ingredienti
Saleq.b.
Pepeq.b.
Olio evoq.b.
Succo di limoneq.b.
Tahina1 cucchiaio
Procedimento
STEP 1
Tagliare gli estremi della zucchina, della carota e della rapa rossa e pelare sia la carota che la rapa, poi serve l’attrezzo per spiralizzare le verdure mettendole in un contenitore
STEP 2
Fare un’emulsione di succo di limone, il doppio di olio e la tahina, aggiungere alle verdure, mescolare ed aggiungere i semini di sesamo
STEP 3
Un contorno fresco e saporito
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Sono mamma di due figli, siciliana,di origini palermitane, ma vivo nella bellissima Agrigento.Ormai da otto anni,per scelta etica, ho modificato le mie abitudini alimentari, seguendo una dieta vegetariana/vegana.Mi piace cucinare e sperimentare nuovi accostamenti, anche insoliti ma fatti con amore.
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