Ricetta Tris di crudi di controfiletto di lucasfoodandkitchen
Ricetta Tris di crudi di controfiletto di lucasfoodandkitchen

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Antipasti

Tris di crudi di controfiletto

20m
Facile

Piatto estivo per gli amanti di carpacci e tartare

Piatto estivo per gli amanti di carpacci e tartare

Ingredienti

1

Porzione

Utente Luca Terralavoro
Al posto del sale si possono condire le tartare con alcune gocce di salsa di soia
- Luca Terralavoro

Procedimento

Istruzioni dettagliate per preparare: Tris di crudi di controfiletto

1 di 3

Tagliare parte del controfiletto a fette sottili e condirle con un olio aromatizzato all'aglio, sale e pepe

2 di 3

Con la rimanente parte di controfiletto ricavare due tartare: una da aromatizzare con colatura, olio e pepe. L'altra con capperi e scalogno tritati, senape, olio sale e pepe

3 di 3

Servire a temperatura ambiente accompagnato con crostini o grissini