Ricetta Tartare di manzo al sapore di Cetara di lucasfoodandkitchen
Ricetta Tartare di manzo al sapore di Cetara di lucasfoodandkitchen

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Piatti unici

Tartare di manzo al sapore di Cetara

25m
Facile

Una classica tartare di manzo insaporita dalla colatura di alici, un binomio perfetto che dona sapidità e sapore

Una classica tartare di manzo insaporita dalla colatura di alici, un binomio perfetto che dona sapidità e sapore

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Ingredienti

2

Porzione

pepe

q.b.

senape

1 cc

Utente Luca Terralavoro
La dosi sono per due tartare, si possono dimezzare le porzioni ed usare la portata come un ottimo antipasto per una cena a base carne
- Luca Terralavoro

Procedimento

Istruzioni dettagliate per preparare: Tartare di manzo al sapore di Cetara

1 di 3

Servire impiattando con un coppapasta e sale maldon in fiocchi

2 di 3

Marinare per 10 minuti con olio evo, senape, la colatura, il pepe, la zeste di limone grattugiata

3 di 3

Tritare a coltello il controfiletto, rimuovendo le parti di grasso ed eventuali parti connettive che sarebbero fastidiose al morso

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