STEP 1

Tagliare la sfoglia con una rotella da pizza a strisce della larghezza di un dito

STEP 2

Ungere leggermente i coni e arrotolare le strisce di pasta sfoglia

STEP 3

Spennellare i conetti con un tuorlo sbattuto e infornare 20 minuti a 180 gradi

STEP 4

Nel frattempo preparare la farcia inserendo in un mixer/frullatore la ricotta, il salmone, la scorza di limone grattugiata, il sale e il pepe e frullare fino a ottenere una crema omogenea e trasferirla in una sac a poche

STEP 5

Quando i conetti si sono completamente raffreddati toglierli dai relativi stampi e riempirli con la sac a poche

STEP 6

Servire e...godere!