Ricetta Tartar di filetto su base croccante, salsa al mango e lamelle di mandorle di Serenaaifornelli

Tartar di filetto su base croccante, salsa al mango e lamelle di mandorle

Tartar di filetto su base croccante, salsa al mango e lamelle di mandorle

Tempo totale
18 minuti
Difficoltà
Facile

Introduzione

Io adoro le tartare. Le ho sempre mangiate al ristorante ma poi mi sono detta: perchè non provare a farla a casa? Così, con la salsa al mango che ormai fa parte della mia cucina quasi quotidiana, ho preparato questo bellissimo antipastino!

Potrebbero piacerti anche...

Ingredienti

Procedimento

STEP 1

Prepara un battuto di filetto. I pezzettini devono essere piccoli e sottili! Condisci con olio extravergine di oliva, sale e pepe a tuo piacimento.

STEP 2

Ora spezzetta grossolanamente una fresa ai grani antichi e componi la tartare: prendi un coppapasta e sistema alla base la fresa croccante, la tartare e sopra le lamelle di mandorla!

Lo chef consiglia:
Piccolo tip: Non vi piace il mango? Provate con una salsa al basilico: ti basterà frullare il basilico con olio, parmigiano, sale, pepe e pinoli tostati (o anche mandorle pelate e tostate)
Serenaaifornelli

Vota la ricetta

Fai sentire la tua voce, chef!

Vota questa ricetta

Domande e recensioni

Serenaaifornelli
11 ricette

Ciao a tutti! Sono Serena, giovane appassionata di cucina! Adoro cucinare perchè è il mio modo di trasmettere affetto alle persone che che amo! Mia nonna e mia mamma mi hanno insegnato a cucinare...da buona Campana! Seguitemi per tante ricette sfiziose!

©2024 Al.ta Cucina