STEP 1

Cuoci gli spinaci in una padella con uno spicchio d’aglio e un filo d’olio, coprendo con un coperchio

STEP 2

Una volta cotti, trasferisci gli spinaci in una ciotola e aggiungi la ricotta e un filo d’olio

STEP 3

Mescola bene, poi aggiungi il formaggio grattugiato e amalgama il tutto

STEP 4

Stendi la pasta sfoglia e dividila in tre parti uguali

STEP 5

Riempi ogni parte con il ripieno, aiutandoti con una sac à poche

STEP 6

Chiudi ogni parte ottenendo dei salsicciotti

STEP 7

Intreccia i tre salsicciotti, stringendo leggermente ma senza esagerare per non rompere la pasta sfoglia

STEP 8

Disponi la treccia su una teglia; se preferisci, chiudila a ghirlanda

STEP 9

Spennella la superficie con uovo sbattuto e cospargi con semi a piacere

STEP 10

Inforna a 170°C per circa 20 minuti, controllando la doratura della superficie

STEP 11

Sforna e lascia intiepidire prima di servire. Buon appetito!