Treccia di pane ai cereali, croccante e morbida
Treccia di pane ai cereali, croccante e morbida
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Ingredienti
Farina 0250 g
Farina ai cereali125 g
Acquaq.b.
Saleq.b.
Zuccheroq.b.
Procedimento
STEP 1
In una terrina versate l’acqua e unite il lievito con un cucchiaio di zucchero, aggiungete le farine e la semola, il mix di semi e cereali, il sale e un goccio di olio extra vergine di oliva.
STEP 2
Impastate per bene fino ad ottenere un’impasto omogeneo ed elastico.
STEP 3
Fai riposare l’impasto almeno 2 ore e se hai più tempo 5 ore in un recipiente a chiusura ermetica o con canovaccio sopra la terrina a temperatura ambiente o in forno a temperatura moderata.
STEP 4
Una volta che l’impasto ha riposato, su un piano di lavoro spolvera con farina e dividi l’impasto in tre filoni e intrecciali tra di loro partendo dal centro sino ai bordi.
STEP 5
Lascia riposare ancora per 40 minuti prima di infornare a 200° per circa 45-50°.
STEP 6
La vostra bellissima treccia di pane ai cereali è pronta per essere gustata a colazione, pranzo o merenda con una buona marmellata.
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Studentessa di Lingue e culture moderne per l'impresa e il turismo. Nel tempo libero scrivo ricette, cucino, scatto, leggo e viaggio su Zelda's Kitchen
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