Treccia di pane
Treccia di pane
Introduzione
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Ingredienti
- Per impasto
latte240
olio40
burro40
uovo1
farina0250
farina 00250
sesamoq.b.
lievito di birra1 cubetto
zucchero1 cucchiaino
sale1 cucchiaino
Procedimento
STEP 1
Sciogliamo il lievito nel latte con lo zucchero aggiungiamo burro farine uovo olio e sale
STEP 2
Impastiamo tutto e facciamo lievitare tre ore
STEP 3
Riprendiamo L impasto formiamo tre palline formiamo dei cordoni e i tracciaMo in una treccia
STEP 4
Spennelliamo con acqua e aggiungiamo il sesamo facciamo lievitare ancora per un ora su placca da forno foderata
STEP 5
Informiamo per 35 minuti a 180 gradi
Lo chef consiglia:
Il sesamo se non piace si può fare a meno di metterlo, si può fare anche una pagnotta
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Eccomi, mi chiamo Chiara sono nata a Brescia ma originaria della ciociaria. Sono mamma e moglie e lavoro a tempo pieno… Ho cominciato ad amare la cucina quando due anni fa mi sono messa a dieta e ho perso 20kg La cucina per me è un luogo dove riempire i miei vuoti. Una cucina zero sprechi.
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