Tozzetti vegetali
Tozzetti vegetali
Introduzione
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Ingredienti
Olio di girasole100 ml
Sale1 pizzico
Farina 00500 g
Maizena50 g
Rice crispy75 g
Procedimento
STEP 1
Preriscaldare il forno a 180 gradi
STEP 2
In una ciotola mettere l’olio di semi, il sale e lo zucchero e mescolare
STEP 3
Aggiungere la farina, la maizena, il lievito e la bevanda vegetale
STEP 4
Iniziare ad amalgamare il tutto poi aggiungere le gocce di cioccolato e il riso soffiato
STEP 5
Dividere il composto in due parti uguali
STEP 6
Compattare una delle due parti e formare un salame aiutandosi con della carta forno
STEP 7
Tagliare a fettine sottili max 1 cm e disporre sulla placca ricoperta con della carta forno
STEP 8
Infornare per 10 minuti
STEP 9
Estrarre dal forno, capovolgere i biscotti e infornare di nuovo per un’altra decina di minuti
STEP 10
Nel frattempo preparare l’altra metà dell’impasto e ripetere le operazioni dal punto 6
Lo chef consiglia:
potete sostituire la bevanda vegetale con quella più di vostro gusto
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