STEP 1

Ammorbidite il burro con lo zucchero e il pizzico di sale impastando con le dita o in planetaria.

STEP 2

Aggiungete l'uovo, amalgamate e poi aggiungete le farine creando un panetto onegeneo.

STEP 3

Formate un panetto omogeneo e lasciatelo riposare almeno 1h in frigo avvolto nella pellicola.

STEP 4

Successivamente stendete la pasta frolla a 3/4mm, formate la base nel ring, la copertura e il cuore e rimettete in frigo per 20 min.

STEP 5

Farcite la crostata con la nutella, posizionate la copertura, il cuore e decorate. A questo punto, lasciate in frigo per almeno 4h prima della cottura. Questo passaggio renderà la crostata solida e consentirà alla nutella di non sciogliere in cottura o deformare l'impasto.

STEP 6

Cuocete in forno a 170° per circa 50 minuti fino a doratura.