STEP 1

Tostare le nocciole, far raffreddare e tritarle insieme al cioccolato. Sbattere le uova con lo zucchero con una frusta, unire il burro fuso poi la farina e il lievito setacciati, la vanillina, la scorza del limone grattuggiata e lavorare. Aggiungete le nocciole e il cioccolato tritato e formare un panetto.

STEP 2

Dividere l'impasto in 3 e formare dei filoni.

STEP 3

Metterli su una teglia rivestita di carta forno e infornare a 180° per 20 minuti.

STEP 4

Sfornare, non far raffreddare, ma tagliarli a fette ancora caldi.

STEP 5

Rimettere i biscotti su una teglia coperta di carta forno e biscottarli a 180° per 15 minuti girandoli a metà cottura. Far raffreddare.