Ricetta Totani e piselli di _paola_catalano

Totani e piselli

Totani e piselli

Tempo totale
30 minuti
Difficoltà
Facile
ricetta di

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Ingredienti

  • anelli di totani400 g

  • pisellini300 g

  • scalogno +1 cipolla1

  • vino bianco130 ml

  • acquaq.b.

  • olio extravergineq.b.

  • saleq.b.

  • pepeq.b.

  • cottura minuti½

Procedimento

STEP 1

Servire

Immagine del passaggio 1 della ricetta Totani e piselli

STEP 2

Spolverare con erba cipollina e ciuffi di finocchietto.

Immagine del passaggio 2 della ricetta Totani e piselli

STEP 3

Tagliare la cipolla e lo scalogno mettere in padella con olio e Far appassire per qualche minuto. Unire i totani e dopo 2 minuti sfumare con vino bianco.

Immagine del passaggio 3 della ricetta Totani e piselli

STEP 4

Quando il vino sarà evaporato, unire i piselli, salare e pepare. Coprire e aggiungere un po' di acqua e cuocere a fiamma bassa, 15/20 minuti. Impiattare.

Immagine del passaggio 4 della ricetta Totani e piselli

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Domande e recensioni

_paola_catalano
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Mi chiamo Paola e vivo in provincia di Roma....amo cucinare per la mia famiglia e per gli amici ....mi diletto sui piatti regionali ed esteri, ma amo sperimentare anche ricette con erbe e fiori, confetture e liquori. Seguitemi!!!! Su... #fattierifattiamodomio

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