Ricetta Totani e piselli di _paola_catalano
Ricetta Totani e piselli di _paola_catalano

49

Piatti unici

Totani e piselli

30m

Facile

Healthy

di

Paola Catalano

Healthy

Ingredienti

4

Porzioni

anelli di totani

400 g

pisellini

300 g

scalogno +1 cipolla

1

vino bianco

130 ml

acqua

q.b.

olio extravergine

q.b.

sale

q.b.

pepe

q.b.

erba cipollina

q.b.

finocchietto

q.b.

cottura minuti

0.83

Procedimento

Immagine dello step: Tagliare la cipolla e lo scalogno mettere in padella con olio e Far appassire per qualche minuto. Unire i totani e dopo 2 minuti sfumare con vino bianco.

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Tagliare la cipolla e lo scalogno mettere in padella con olio e Far appassire per qualche minuto. Unire i totani e dopo 2 minuti sfumare con vino bianco.

Immagine dello step: Quando il vino sarà evaporato, unire i piselli, salare e pepare. Coprire e aggiungere un po' di acqua e cuocere a fiamma bassa, 15/20 minuti. Impiattare.

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Quando il vino sarà evaporato, unire i piselli, salare e pepare. Coprire e aggiungere un po' di acqua e cuocere a fiamma bassa, 15/20 minuti. Impiattare.

Immagine dello step: Spolverare con erba cipollina e ciuffi di finocchietto.

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Spolverare con erba cipollina e ciuffi di finocchietto.

Immagine dello step: Servire

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Servire

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In padella

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