Totancelli fritti
Totancelli fritti
Introduzione
Potrebbero piacerti anche...
Ingredienti
Funghi cardoncelli500 g
Saleq.b.
Pepeq.b.
Succo di limone1 bottiglia
Olioq.b.
Alga nori macinata1 foglio
Procedimento
STEP 1
Ho pulito i funghi con un panno umido, tolto residui di terra e poi li ho tagliati a rondelle, con l'aiuto di un tappo ho formato gli anelli e li ho messi a marinare per un'oretta con un'emulsione di olio e limone, unfoglio di alga nori macinato.
STEP 2
Poi li ho infarinati con della semola rimacinata e fritti nell'olio a 180 gradi per pochi minuti.
Vota la ricetta
Fai sentire la tua voce, chef!
Sono mamma di due figli, siciliana,di origini palermitane, ma vivo nella bellissima Agrigento.Ormai da otto anni,per scelta etica, ho modificato le mie abitudini alimentari, seguendo una dieta vegetariana/vegana.Mi piace cucinare e sperimentare nuovi accostamenti, anche insoliti ma fatti con amore.
Domande e recensioni