STEP 1

Peliamo le patate e tagliamole a fette così come le cipolle, i pomodori e il pecorino.

STEP 2

Mettiamo il tutto in una teglia da forno e formiamo gli strati cominciando dai pomodori e poi le cipolle, il pecorino e le patate,aggiungendo olio evo e aggiustando di sale.

STEP 3

Aggiungiamo acqua quasi a coprire in cui avremo sciolto lo zafferano.

STEP 4

Sigilliamo con un foglio di alluminio e inforniamo a 220° per 10 minuti.

STEP 5

Trascorso il tempo togliamo l'alluminio e finiamo la cottura a 180° per 30 minuti circa o almeno fino a completa doratura.

STEP 6

Possiamo utilizzare dei coppapasta anziché una taglia per creare già delle monoprzioni seguendo le stesse modalità di preparazione e cottura.

STEP 7

Buon appetito!!!🤗👍😉